Mazurek awokadowy

Składniki:

Ciasto:

  • 180 g płatków owsianych (bezglutenowe)
  • 50 g oleju kokosowego lub masła klarowanego
  • 2 łyżki siemienia lnianego (lub 1 jajko)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli morskiej
  • 3 łyżki syropu daktylowego/klonowego lub miodu
  • ulubione bakalie

Krem:

  • 2 awokado
  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
  • 50 ml mleka roślinnego
  • 3 łyżki soku z cytryny

 

Sposób przygotowania:

Ciasto:

W blenderze miksujemy platki. Zmielone siemię lniane mieszamy z 4 łyżkami wrzątku. Wszystko mieszamy razem z pozostałymi składnikami. Ugniatamy rękoma.
Ciasto wykładamy w formie około 25 cm. Brzegi wykładamy wysoko tak by później krem nie wychodził poza formę z ciasta.
Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Krem:
Do blendera wkładamy 2 obrane ze skórki awokado oraz resztę składników. Blendujemy na gładką masę.
Kiedy gotowe wlewamy do naszej firmy z ciasta i dekorujemy.

Na podstawie: http://hpba.pl/bezglutenowy-mazurek-wielkoanocny/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *