Szarlotka

Składniki: 130 g zmielonych płatków owsianych błyskawicznych 2 łyżki otrębów 80 g mąki pełnoziarnistej 2 łyżki miodu 50 g zimnego masła lub oleju kokosowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 duże jajko szczypta cynamonu Dodatkowo: 1,5 kg jabłek 1/2 łyżeczki cynamonu Krok 1 Płatki owsiane mielimy na pył w zamykanym blenderze, przesypujemy do miski, dodajemy … [Czytaj dalej…]

Zakwas na barszcz czerwony

1 kilogram buraków (oczywiście najlepiej ekologicznych…) kilka ząbków czosnku (nawet cała główka!) obranych i pokrojonych na pół 2 litry PRZEGOTOWANEJ i OSTUDZONEJ wody ziele angielskie liście laurowe 1/2 lub 1 łyżka soli na 1 litr wody (można zrobić również zupełnie bez soli) Wykonanie: Buraki umyj, cienko obierz ze skórki i pokrój w grube plastry. Poukładaj … [Czytaj dalej…]