Kapusta z ziemniakami

Składniki: – 450 g ziemniaków – 1/4 szklanki masła – 1/4 szklanki mleka – 450 g kapusty – 2 łyżki oliwy z oliwek – 1/4 szklanki śmietany – sól, pieprz Wykonanie: 1. Ziemniaki ugotować, ostudzić a następnie ugnieść na pure. Pogrzać mleko z masłem w małym rondelku i dodać do ziemniaków, wymieszać. 2. Rozgrzać oliwę … [Czytaj dalej…]

Zupa cebulowa

Składniki: – 5 dużych cebul – warzywa na rosołek: marchewka, seler, pietruszka, por – kości lub skrzydełka na wywar – sól, pieprz Wykonanie: Warzywa gotujemy z koścmi przez około 40 minut. Między czasie obieramy cebulę, kroimy w księżyce i smażymy na oliwie z oliwek. Po usmażeniu, kiedy cebula nabierze złocistego koloru, dodajjemy ją do wywaru … [Czytaj dalej…]

Sałatka z rukolą

Składniki: – opakowanie rukoli – 10 pomidorków koktailowych – ser mozarella – sól, pieprz – oliwa Wykonanie: Rukole i pomidorki myjemy. Osuszamy z wody i wrzucamy do miski. Ser mozarella kroimy w kosteczkę. Wlewamy około dwie łyżki oliwy i  doprawimy solą i pieprzem.

Chleb orkiszowy

Składniki: – 800g mąki orkiszowej – drożdże suche – 7g – 2 łyżeczki soli – 2 łyżki oliwy z oliwek – 1 łyżeczka miodu lub melasy – 600 ml ciepłej wody Wykonanie: Wszystkie składniki wymieszać w maszynie do pieczenia chleba. Po wyrośnięciu ciasta, przelać do formy do pieczenia chleba i odstawić na około godzinę. Ciasta … [Czytaj dalej…]