Surówka z brukselki

Składniki: – 250 g świeżej brukselki – 1 marchewka – mała cebulka – pół czerwonej papryki – sok z cytryny – trzy łyżki jogurtu naturlanego – sól, pieprz Wykonanie: Brukselkę drobno pokroić, wsypać do miski, skropić sokiem z cytryny i posolić. Po około godzinie dodać pokrojoną w plasterki paprykę, cebulę oraz startą na grubych oczkach … [Czytaj dalej…]

Murzynek

Składniki: – 200 g margaryny – 1,5 szklanki mąki – łyżeczka proszku do pieczenia – 3 łyżki kakao – szklanka cukru – cukier waniliowy – 6 łyżek wina – 2 łyżki mleka – 4 jajka Wykonanie: Margarynę rozpuścić w rondelku, dodać kakao, cukier, cukier waniliowy, mleko i wino. Zagotować. Masę przestudzić. W miedzyczasie odzielić żółtka … [Czytaj dalej…]

Sałatka z soczewicy

 Składniki:– dwie szklanki soczewicy czerwonej– jabłko– łyżka majonezu– pół cebuli – trzy łyżki jogurtu naturalnego– koperek– ząbek czosnku – zioła prowansalskie– sól, pieprz Wykonanie: Soczewicę gotować około 10 minut w osolonej wodzie. Następnie odsączyć i ostudzić.Cebulkę, koperek drobno pokroić. Jabłko oczyścić i pokroić w kostkę. Dodać majonez i jogurt natualny. Doprawdzić ziołami i przyprawami.

Pizza

Skadniki: Ciasto:– drożdże sypkie lub świeże– 1/3 szklanki letniego mleka – łyżeczka cukru– mąka– dwie łyżki oliwy– letnia woda Dodatki na pizze:– przecier pomidorowy – mały słoiczek– łyżka oliwy – ząbek czosnku– szynka (może też być salami)– papryka– cebula– kukurydza– szpinak– ser żółty lub mozarella Sos czosnkowy:– pół szklanki jogurtu naturalnego– pół szklanki majonezu (zwykle … [Czytaj dalej…]

Keks Cioci Ireny

Składniki: – 30 dag mąki pszennej (trochę ująć do obtoczenia bakalii) – 20 dag masła – 4 jajka– 20 dag cukru pudru– cukier waniliowy – łyżeczka proszku do pieczenia – 30-40 dag bakalii Wykonanie: Masło utrzeć na pulchną masę, dodając kolejno cukier, żółtka i przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Ucierać tak długo, aż … [Czytaj dalej…]

Zupa krem z pora

Składniki: – 3 pory– 5 ziemniaków– cebula,– dwie łyżki oliwy – sól,– pieprz Wykonanie: Najprostsza zupa jaką można sobie wyobrazić. Oliwę rogrzewamy w garnku i podsmażamy na niej pokrojonego pora i cebulę. Po około 5-7 minutach  dolewamy wodę, tak by zapełnić garnek. W między czasie obieramy ziemniki, myjemy i kroimy w kostkę. Dodajemy do wywaru. … [Czytaj dalej…]