Nadziewany bakłażan

Składniki:– dwa bakłażany– woreczek ryżu– 5 pieczarek– cebula– dwie łyżeczki przecieru pomidorowego– zioła prowansalskie, pieprz, sól– mozzarella– pomidor Wykonanie:Bakłażany kroimy na pół i wyciągamy miąższ. Miąższ i bakłażany solimy, żeby pozbyć się ich gorzkiego smaku. Po pół godziny bakłażany płuczemy pod bieżącą wodą.Między czasie gotujemy ryż, podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę z oczyszczonymi i pokrojonymi … [Czytaj dalej…]

Sałatka z krewetkami i awokado

– awokado– 400g krewetek mrożonych– sałata lodowa, masłowa lub inne– pomidorki koktailowe– 3 łyżki startego sera żółtego– 2 ząbki czosnku– sól, pieprz Sos:– łyżka koncentratu pomidorowego– 1/3 szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego Krewetki zalewamy na sitku wrzącą wodą a następnie gotujemy 5 minut. Kroimy pomidorki, awokado. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Wszystko mieszamy i zalewamy … [Czytaj dalej…]

Zupa krem z dyni piżmowej

Składniki:– dynia piżmowa,– dwa jabłka– mały kabaczek– cebula,– trzy ząbki czosnku,– imbir,– 3 łyżki oleju– 2 kostki rosołowe– sól, pieprz, gałka muszkatołowa, curry Wykonanie:Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni, na trzech łyżkach oleju. Obieramy dynię, usuwamy nasiona, kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli. Następnie obieramy jabłka i kabaczek, kroimy i dodajemy na patelnię, … [Czytaj dalej…]

Sałatka z paluszkami krabowymi i selerem naciowym

– awokado– seler naciowy– paluszki krabowe– makaron wstążki– papryka żółta i zielona– kukurydza– sól i pieprz– łyżka jogurtu naturlanego– łyżka majonezu Gotujemy makaron, ostudzamy. Wszystkie składniki kroimy, mieszamy i dodajemy do makaronu. Doprawiamy solą i pieprzem.